ワイン
おすすめハウスワイン赤、白
750ml 2,700円(税込2,970円)
グラス 800円(税込880円)
当店ではその時々で最もコストパフォーマンスに優れた高品質ワインをハウスワインとして選んでおります。
カクテル ア ラメゾン
COCKTAIL A LA MAISON
グラス 800円(税込880円)
当店オリジナルカクテルをワインとは違った雰囲気でお楽しみください。
赤ワイン
アルマドール カルムネール
ARMADOR CARMENERE
生産地：チリ セントラルヴァレー
品種：カルムネール
造り手：オッドフェル ヴィニャード
25年前、ノルウェー人のアルマドール（＝船のオーナーの意味）であったダン・オッドフェルは、チリのマイボ・ヴァレーの一角を購入し、その土地に恋した。
ブルーベリー・マフィンやスパイス／ボックスのような心地よいノーズ。楽しみやすく、聞くと豊かな風味を持ち、バランスが良く、鋭い角がない。
おすすめ料理：お肉料理全般
ミディアム 750ml 3,800円(税込4180円)
カルムネールはメルローに似ていて”チリのメルロー”という別名を持つ。
ドメーヌ ド ラ シタデル カベルネ
DOMAINE DE LA CITADELLE CABERNET SAUVIGNON
生産地：フランス ヴォークルーズ
品種：カベルネ ソーヴィニョン
造り手：ドメーヌ ドゥ ラ シタデル
カルチャー・レゾネで畑を管理している。化学肥料も除草剤も使用していない。
リッチで力強く、果実味豊かで南仏の特徴もある【ルカステレ】という地区から選ばれたブドウを使う。テロワールの特徴が反映されているワイン。
おすすめ料理：牛肉、鴨肉、仔羊肉など
ミディアム～フル 750ml 4,000円(税込4,400円)
～現在注目の有機栽培ワインをご堪能ください～
トソ マルベック リザーヴ
TOSO MALBEC RESERVE
生産地：アルゼンチン メンドーサ
品種：マルベック
造り手：パスカル トソ
パスカル・トソは、2007IWCS（International Wine and Spirit Competion）でアルゼンチン・ワイン生産者賞を受賞。このワイナリーの創設者は、パスカル・トソ。イタリア、ビエモンテ州、カナルダルバ出身。
とても豊かで熟したノーズを持つセクシーなワイン。素晴らしい質感。調和のとれた酸味。甘い余韻。
おすすめ料理：お肉料理全般
ミディアム～フル 750ml 6,000円(税込6,600円)
”オーパス・ワン”の醸造にも携わったポールホッブスが醸造担当。
レコンフィールド
LECONFIELD
生産地：オーストラリア
品種：カベルネソーヴィニョン
造り手：リチャード・ハミルトン
5世代にわたりワインに携わってきた一家。1983年にリチャード・ハミルトン夫妻と8人の子供たちがイギリスからオーストラリアに移住。最初にグルナッシュやシラーを植えたと言われている。
濃く力強いブラックルビー色をし、縁は若々しい紫色の色調を示す。芳香の強いノーズは、ベリー類の含みを持ち、オークの香りに囲まれており、更にコーヒー、シーダー、シガーボックス、皮革、ブラックカラント、猟鳥獣の肉、ハーヴのような繊細な含み。
おすすめ料理：猟鳥獣などのお肉
ミディアム～フル 750ml 7,000円(税込7,700円)
アマロネ デラ ヴァルポリチェッラ
AMARONE DELLA VALPOLICELLA
生産地：イタリア ヴェネト
品種：コルヴィーナ・ヴェロネーゼ、ロンディネッラ、コルヴィノン
造り手：デュカ・ボルティーニ・ディ・モンテベッロ
貴族の血を引くデュカ・ボルティーニ・ディ・モンテベッロ家の歴史は、799年に遡ります。記録によれば、モンテベロ家の祖先は、ローマでカール大帝およびシャルルマーニュ大帝に仕えたということです。また彼らは、その頃、既に葡萄栽培に従事していました。
印象的で深みがあり、背景が見えない程濃いブラックルビー色をし、縁には少々紫色がかかっている。強調され豊かで複雑、融和しスパイシーなノーズは、ワインがグラスの中で開いてくると、ブラックカラント、タール、猟鳥獣の肉、コーヒー、ミント、ドライフルーツ、チョコレートのニュアンス。
おすすめ料理：お肉料理全般
ミディアム～フル 750ml 8,000円(税込8,800円)
～陰干ししたブドウを発酵させる伝統製法によって生み出されるワイン～
シャトー クラーク
CH CLARKE
生産地：仏 ボルドー、リストラック・メドック
品種：70%メルロー、30%カベルネソーヴィニョン
造り手：カンパニー ヴィティコル エドモンドゥ ロートシルト
1974年から1978年の間に畑を修復し54haまで広大。1978年に初ヴィンテージをリリース。それ以来、改良と投資を重ね、”メドックで１番素晴らしい変化を遂げたシャトーのひとつ”としてパーカー氏に絶賛されるまでになった。
ベリー類の含みを持つ。フルボディ。しっかりと組み立てられており、熟した果実味のしっかりとした核を持つ。アロマは風味で反映され、がっしりとしたタニックな後味でエコーし、更にトーストのアクセント。
おすすめ料理：鴨肉などの繊細なお肉料理
フルボディ 750ml 9,000円(税込9,900円)
ムートンの一族が造り出す力強さと芳香さをお楽しみください。
名声ある一族が造り出す実力を兼ね備えた逸品。
白ワイン
グレブラン
Goulee Blanc
生産地：フランス
品種：ソヴィニョン65%、セミヨン35%
造り手：シャトー・コス・デストゥルネル
コス・デストゥルネルは、ポイヤック境界線のすぐ北の砂利の隆起上に横たわっており、隣人には有名なラフィット・ロートシルトがある。コスは、メルロの割合が高いことで他と区別されており、また、新樽使用の割合も異なる。
フレッシュで繊細な仕上がりのヴィンテージ。とても活気に満ちた快活なワインは、柑橘類の果皮、グレープフルーツ、アイスの含みのノーズが漂う。力強さと酸味がバランス良くとれた風味。
おすすめ料理：魚全般
辛口 750ml 6,000円(税込6,600円)
シャブリ
Chablis
生産地：フランス ブルコーニュ
品種：シャルドネ
造り手：2005特選ベスト・バイ・ワイン
ワイン王国”35号ブライント・テイスティング”に評価される。
淡い麦藁色。クリーンで魅力的な柑橘類。酒粕のほのかな香り、更にリナロールの含み。ミディアムボディ。りんごとミネラル、エレガントでバランスがとれており爽やかなワイン。
おすすめ料理：魚全般、特に牡蠣
辛口 750ml 6,000円(税込6,600円)
～白ワインの代表的なワイン～
スパークリング
ヴァンムスー シャルドネ
Vinmousseux Chardonnay
生産地：フランス
品種：シャルドネ
造り手：L.メテリー
メテリーでは、ブドウの選択からボトリングまで、品質検査を含めすべて管理可能なキャパシティを持つ。ミッシェル・モローの鑑識眼により、高品質のワインが日本まで届けられる。
素晴らしい深みを持つ、中位～濃い麦藁色をし、きれいな泡が素晴らしく一貫して出てくる。魅力的で繊細なノーズは、ほのかなグレープフルーツの香りを持ち、イーストがかった含み。
おすすめ料理：乾杯と共に前菜などに
辛口 750ml 4,500円(税込4,950円)
ボワゼル ブリュット リゼルヴァ
Boizel Brut Reserve
生産地：フランス シャンパーニュ
品種：55%ビノノワール、30シャルドネ、15ピノ・ムニェ
造り手：5代目家族経営のメゾン
エベルネが拠点。メゾンの歴史は1834年まで遡る。2006年1月、ランソンがボワゼル・シャノワーヌ・グループに入り、ますます拡大している。最近では、ジョワーヨー・ドゥ・ロゼ2000をリリースし、今パリでも最も予約が取れない三つ星レストラン”ル・ムーリス”でスペシャル・メニューが組まれた。
黄金の麦藁色をしていて、泡はこまやかで持続して出てくる。香りは強く、果実の新鮮で優雅な香り。口に含むと、とろけるような風味がありバランスが良い。きれいな後味で余韻が長い。
おすすめ料理：優雅な乾杯に！
辛口 750ml 9,000円(税込9,900円)
～シャンパーニュはシャンパーニュ地方のみ造られる泡物～
その他ワイン多数ご用意しております。
・Grand Vin有名銘柄もございます。
・当店の和牛と相性の良いワインを多数ご用意しました。
・オーパスワン各ヴィンテージございます。
・五大シャトーもご用意できます。
お問い合わせください。